2010. szeptember 05., vasárnap
Termékek
Kulcsszavak
Székely József, www.huko.hu, hu-ko, 41/2001. (XII. 22.) GM-EüM-FVM együttes rendelet, HACCP, büfé, büfé üzemeltetés, büfé termékek, büfés termékek, E250, fehér könyv az élelmiszerbiztonságról, húsfeldolgozás, húsfeldolgozó, házi húsfeldolgozó, háztáji húsfeldolgozás, minőségügyi követelmények, tárolási hőmérséklet, olcsó nyers szalonna, www.hurkakolbasz.hu, Peti büfé, disznótoros, magyar konyha
Hirdetés
Hírek
Újra engedélyköteles az online kereskedelem
Másfél éves szünet után a kormány újra engedélykötelessé tette az online boltok üzemeltetését. A szeptember...
tovább »
Mi a HACCP?
A HACCP nemzetközileg elfogadott, szisztematikus módszer az élelmiszerek biztonságának megteremtésére a lehetséges kockázatok,...
tovább »
WHO-kézikönyv a biztonságos ételkészítésről
A közelmúltban a WHO kézikönyvet jelentetett meg a "Biztonságos ételkészítés 5 alapszabálya" című...
tovább »
HACCP az Európai Unióban
Fehér Könyv az élelmiszerbiztonságrólAz Európai Bizottság 2000-ben adta ki az élelmiszerhigiéniával és...
tovább »
Kétszer annyi mangalicát ennének a japánok
A mostani mennyiség - azaz 300 tonna - akár dupláját is el lehetne adni évente a magyar mangalicahúsból Japánban - mondta az MTI-nek...
tovább »
Megindult a húsvéti élelmiszerkommandó
A már évek óta megszokott húsvéti élelmiszer-ellenőrzési kampány mától indul - jelentette be egy Süth Miklós...
tovább »
Halból készül a kolbász
Ahány ház, annyi kolbász - ért egyet bizonyára sok olvasónk, aki már próbált néhány fajtát a házi...
tovább »
Ételmérgezésekről és ételfertőzésekről
Egyre gyakrabban lehet tudósítást hallani ételmérgezésben megbetegedettekről. A hétköznapi szóhasználatban...
tovább »
Energiabombák túlzott fogyasztásából eredő egészségkockázat
A közelmúltban megjelent BfR közlemény az energiabombák alatt azon új típusú, koffein- és taurintartalmú, folyékony...
tovább »
Élelmiszerrel közvetlenül érintkező anyag összetevőjének értékelése
A polisztearátot diszpergáló szerként használják műanyagok gyártása során, így a csomagolóanyagokban lévő...
tovább »