2012. február 06., hétfő
Termékek
Kulcsszavak
Székely József, www.huko.hu, hu-ko, 41/2001. (XII. 22.) GM-EüM-FVM együttes rendelet, HACCP, büfé, büfé üzemeltetés, büfé termékek, büfés termékek, E250, fehér könyv az élelmiszerbiztonságról, húsfeldolgozás, húsfeldolgozó, házi húsfeldolgozó, háztáji húsfeldolgozás, minőségügyi követelmények, tárolási hőmérséklet, olcsó nyers szalonna, www.hurkakolbasz.hu, Peti büfé, disznótoros, magyar konyha
Hirdetés
Élelmiszerrel közvetlenül érintkező anyag összetevőjének értékelése
A polisztearátot diszpergáló szerként használják műanyagok gyártása során, így a csomagolóanyagokban lévő polisztearát, élelmiszerekkel közvetlenül érintkezésbe kerülhet. Az EFSA CEF szakbizottsága megállapította, hogy a fogyasztók számára nem jelent élelmiszer-biztonsági kockázatot az összetevő, amennyiben annak – migrációja következtében - 1 kg élelmiszerben mérhető értéke nem haladja meg az 5 mg-ot.
« vissza